- Producto tradicional
- Elaboracion artesanal
- Servicio cliente
La tradición familiar que seguimos manteniendo nació hace más de 60 años en la pequeña localidad de Santa Coloma, conocida por ser el municipio en el que en 1812 se reunieron los alcaldes de varios pueblos de la comarca para solicitar el establecimiento de la Provincia de La Rioja.
Aquí nuestros padres se dedicaban a la cría de ganado y elaboración de embutidos que luego vendían en una pequeña tienda de ultramarinos en la misma localidad.
Tras varios años, en 1983, se creó la empresa actual – Embutidos y Jamones Mariano Martínez.
Desde entonces, hemos seguido manteniendo el buen hacer heredado de nuestros padres combinándolo con las mejoras más actuales que nos permiten ofrecer calidad al servicio del cliente.
Embutidos y Jamones Mariano Martínez sigue desarrollando su actividad en la localidad en la que se creó, el pequeño municipio riojano de Santa Coloma que se encuentra a 763 m. de altitud en las faldas del Serradero y enmarcado en el valle del Río Yalde. Todo esto crea unas condiciones climatológicas óptimas para la elaboración y secado del embutido.
Nuestra empresa lleva a cabo todo el proceso de de elaboración y curación de sus embutidos con carne de cerda de raza Duroc. Proporcionamos a nuestros embutidos un tratamiento tradicional que nos permite aportar la mejor calidad y el mejor sabor año tras año.
La fabricación de nuestros embutidos y jamones se lleva a cabo mediante una cuidada selección de las mejores materias primas, que posteriormente se someten a un proceso de curación artesanal, hasta que alcanzan el punto óptimo para su venta.
Jamón
Chorizo sarta
Chorizo cular
Lomo
Costilla
Cabecero
Salchichón sarta
Salchichón cular
Papada
Panceta